20-21 februari: Cursus vegetarisch koken in de Ardennen

Deze kookcursus vindt plaats in Radhadesh, de spirituele leefgemeenschap in de Belgische Ardennen.

Sunita Trivedi is een Indiase kooklerares die al vijf jaar lang kookles geeft in Luxemburg. Ze zal u zuiver vegetarisch eten leren koken – zowel voor-, hoofd-, als nagerechten – die u ook thuis gemakkelijk kunt bereiden.

Haar kooklessen zullen praktijkgericht, informatief en interactief zijn. Iedereen zal er iets aan hebben, of men nu een beginner of een ervaren kok is. U zult gerechten leren bereiden die hun wortels hebben in India’s eeuwenoude culinaire tradities, maar die toch aangepast zijn aan de hedendaagse keuken en levensstijl.

Ze zal samen met u veel traditionele gerechten bereiden, waaronder: aloo-gobi-methi-tuk (krokante aardappelen en bloemkool met methi blaadjes), dal banjar*i (gekruide bonensoep) en Rajasthani *kadhi (gekruide yoghurtsaus).

Programma

Zaterdag

11.00–13.30 Eerste sessie
13.30–14.30 Middagmaal
14.30–18.00 Tweede sessie en wandeling
18.30–19.30 Avondmaal
19.30–21.00 Film of filosofische discussie
Zondag

09.00–10.30 Ontbijt
10.30–13.00 Laatste sessie en afsluiting
13.30 Middagmaal

Kosten: € 160

Inclusief alle ingrediënten, recepten, de maaltijden tijdens uw verblijf en kamer met privébadkamer in het gastenhuis. De prijs is € 108 op basis van slaapfaciliteiten in de slaapzaal (breng uw eigen slaapzak mee). Bij deelname in groepsverband (minimaal 2 personen) genieten alle groepsleden een korting van 20%.

Voor inschrijvingen

Malati Devi Dasi
Petite Somme 5
6940 Septon-Durbuy
België
malati.lok@pamho.net
+32 (0)86 40 18 39